20070121

DEMELのケーキ。藤崎にて。
ザッハトルテとアプフェルシュトルーデル。

品切のことが多くて今まで買えたことがない。
以前よりケーキに執着がなくなった私。
久しぶりに食指が動いたら、よりによってお高い。

トルテに生クリームを添えなかったので、
多分本来の味わいには及ばなかっただろう。勿体ない。
アプフェル～はとても美味しかった。

昔、ケーキの勉強をしていた時に作って食べたが味は忘れてしまった。
うっすら覚えがあるのは、トルテのチョコレートと
アプフェル～の生地の作り方が面白かったこと。